говядина (мякоть) -1 кг
томатная паста - 1 ст. л.
чернослив - 300 г
лук репчатый - 2 шт.
соль, перец - по вкусу
Лук очистить и нарезать полукольцами. Мясо нарезать средними брусочками и обжаривать на раскаленной сковороде около 20 мин. После чего переложить мясо в кастрюлю с толстым дном. Затем обжарить лук около 5 мин. После чего добавить в него томатную пасту и обжарить еще пару минут. Отправить обжаренный лук в кастрюлю с мясом, добавить чернослив и залить водой. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне 30-40 мин.
Приятного аппетита !
