СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● слоеное тесто( бездрожжевое)
Швейцарское безе:
● 2 белка
● 150 г сахара
● ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.
2. Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом).
3. Пекла при 200 С до золотистого цвета.
4. Пока трубочки остывают, делаем крем - швейцарское безе
Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться!
