Роллы Калифорния

100 г риса, 4-5 листов водорослей нори, 2 авокадо, 4 ст. л. рисового уксуса, 200 г икры летучей рыбы, 200 г мяса краба, майонез.
Сварить рис и заправить уксусом. Авокадо нарезать дольками. Мясо краба нарезать брусочками и смешать с 1 ст. л. майонеза. На коврик для суши выложить лист нори, сверху на водоросли положить слой риса и разровнять. Затем выложить тонкий слой икры. Аккуратно перевернуть лист рисом вниз. Выложить авокадо и мясо краба вдоль одного края. Свернуть коврик, придерживая начинку, сформовать рулетик.

Приятного аппетита !