ЖЮЛЬЕН В БУЛОЧКАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Грибы шампиньоны 300 г
● Лук репчатый 2000 г
● Фарш свино-говяжий 400 г
● Сливки 10% 150 мл
● Сыр для сэндвичей 3 пластинки
● Булочки 6 штук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.
2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.
3. Отдельно обжарить до готовности фарш.
4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сендвичей.
5. Булочки поставить в заранее разогретую духовку на 5-7 минут. Форму можно густо смазать сливочным маслом, тогда дно булочек не будет сухим, станет нежным и мягким.
Приятного аппетита!
